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油煙問題一直都是餐飲廚房較為棘手且亟待解決的問題，因為廚房油煙是對人體有害的氣體，長期吸入會危害健康，而且油煙太大也會影響工作人員狀態(tài)，對烹飪美食造成影響。因此排煙風機成為餐飲廚房的必備，該如何選擇排煙風機呢？
一、排煙風機選擇方法：
1、按規(guī)范計算出需要的排風量；
（1）總體排風量、根據(jù)廚房空間、每小時換氣40-60次
（2）局部根據(jù)廚房排煙罩迎風面（排煙罩周長減去靠墻的長度），每秒風速在0.5米左右。
2、確定風機安裝位置，確定風管走向規(guī)格等等；
3、計算管道阻力。
由以上計算出的風量做為選擇風機的風量參數(shù)，管道阻力*1.1做為風機的靜壓參數(shù)，查風機樣本選擇合適的風機。
二、排煙風機選擇要點：
排煙風機選用主要控制參數(shù)為工作溫度、風量、全壓、效率、噪聲、電機功率、轉(zhuǎn)速及軸功率。排煙通風機在介質(zhì)溫度不高于85℃的條件下應能長期正常運行。
排煙風機的應用是相當廣泛的，不僅用于廚房，像如地鐵、隧道、體育館、高層建筑、地下商場、車間的排煙換氣都會用到。有關排煙風機的更多信息歡迎登陸一廚一幫廚房設備網(wǎng)咨詢。
我單位廠房施工中煙塵較大，決定做一套排風系統(tǒng)來吸塵。廠房面積為24m×180m×12m。現(xiàn)設計排風管道在廠房兩側(cè)，距地面8m左右，矩形管道，截面積為630mm×400mm，材質(zhì)為1mm鍍鋅鋼板。打算在管線每間隔6m開一吸煙孔，截面積為500mm×300mm。現(xiàn)有如下一籮筐問題：1.風機如何選擇？ 因并不是給廠房完全換氣，所以初步定為1小時換氣2次，按24m×180m×5m=21600m3體積計算。又因左右各配一臺風機，風機風量想選為35000m3.2.排風管道總阻力如何計算？ 現(xiàn)在不知總阻力如何計算，無法選擇風機全壓。3.排風管道中風速如何計算？ 因每隔6m開一個吸煙孔，風速、風量如何計算？尤其是到了排風管道盡頭（風機在另一側(cè)），風速、風量損失如何計算？以上問題懇請各位專業(yè)人士不吝賜教！:loveliness:
風機目前在工業(yè)以及倉庫的使用量是非常高的，但是那些風機型號規(guī)格等一系列的參數(shù)看的人是眼花繚亂，有些時候風機采購人員很容買錯看錯，那么風機應該如何正確的選型呢？風機型號應該如何理解呢？接下來周口鴻基鼓風機有限公司為大家講解風機型號、規(guī)格以及參數(shù)的含義：
GDF型離心管道風機、KTH型后向式離心風機、GF型導管式離心換氣風機、DF(SSD)型多翼式離心風機、4-72型離心風機、HTFC(DT)型柜式離心風機、9-19/9-26型離心風機、9-12/9-14型高壓離心風機、DZ(ZY、XQ)型離心風機、Y4-73(Y5-47、Y5-48、Y9-35、Y6-30、Y8-39、Y9-38)型離心引風機、C6-46(C6-48)型排塵離心風機等。
對于以上諸多型號，究竟這些型號代表什么意思呢？我就不一一舉例說明了，著重對常用的4-72型做以解釋了：
（4-72型離心風機采用鐵殼材質(zhì)，因其具有高效率、低噪音、壓力曲線平穩(wěn)、使用范圍廣的特點，經(jīng)常會有朋友對其選型的型號有疑問，故此列出）
4-72型號離心風機又以A/C式的結(jié)構(gòu)形式來分，此A式代表馬達直聯(lián)式，而C式為皮帶傳動方式。一般來說4-72A有如下幾種規(guī)格：4-72-2.5A、4-72-2.8A、4-72-3.2A、4-72-3.6A、4-72-4A、4-72-4.5A、4-72-5A、4-72-5.6A、4-72-6A、4-72-7A.
那么4-72-7A中這些分別代表什么意思？
第一組數(shù)“4”是表示風機全壓系數(shù)。它的獲得是全壓系數(shù)乘10后化整取一位數(shù)。例：0.386*10=3.86，取“4”。
第二組數(shù)“72”是表示比轉(zhuǎn)數(shù)，比轉(zhuǎn)數(shù)的獲得，是由一組公式來確定的。
第三組數(shù)“7”是表求風機風葉直徑為700mm，也即不同數(shù)代表風機風葉外徑。
第四組數(shù)“A”是代表離心風機驅(qū)動方式為直接式，其可分為A、B、C、D、E、F為電動機與風機的傳動方式。
風機型號：4-72 4代表壓力系數(shù)，72代表風量系數(shù)
No 是幾號的意思 5代表葉輪直徑（500mm）A 傳動方式 電機與風機直連
引風機型號性能參數(shù)主要有流量、壓力、功率，效率和轉(zhuǎn)速。
另外，噪聲和振動的大小也是主要的風機設計指標。流量也稱風量，以單位時間內(nèi)流經(jīng)風機的氣體體積表示；
壓力也稱風壓，是指氣體在風機內(nèi)壓力升高值，有靜壓、動壓和全壓之分；
功率是指風機的輸入功率，即軸功率。風機有效功率與軸功率之比稱為效率。風機全壓效率可達90％。
未來 風機發(fā)展將進一步提高風機的氣動效率、裝置效率和使用效率，以降低電能消耗；
用動葉可調(diào)的軸流風機代替大型離心風機；
降低風機噪聲；提高排煙、排塵風機葉輪和機殼的耐磨性；實現(xiàn)變轉(zhuǎn)速調(diào)節(jié)和自動化調(diào)節(jié)。
1、標準狀態(tài)：指風機的進口處空氣的壓力P=Pa，溫度t=20℃，相對濕度φ=50%的氣體狀態(tài)。
2、指定狀態(tài)：指風機特指的進氣狀況。其中包括當?shù)卮髿鈮毫虍數(shù)氐暮０胃叨龋M口氣體的壓力、進口氣體的溫度以及進口氣體的成份和體積百分比濃度。
3、風機流量及流量系數(shù)
（1）風機流量：是指單位時間內(nèi)流過風機進口處的氣體容積。 用Q表示，通常單位：m3/h或m3/min。
（2）風機流量系數(shù)：φ=Q/(900πD22×U2) 式中：φ：流量系數(shù) Q：流量，m3/h D2：葉輪直徑，m U2：葉輪外緣線速度，m/s(u2=πD2n/60)
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